يواجه العديد من الأشخاص مشكلة انخفاض أو هبوط ضغط الدم عن المستوى الطبيعيّ للجسم، ما يؤدي إلى عدة اضطرابات منها: البرد والغثيان والدوخة وضعف التركيز والتنفس السريع واضطرابات في القلب وغيرها.

سنتعرف في هذا المقال على الأطعمة التي ترفع ضغط الدم، إضافةً إلى بعض النصائح التي تساهم في ذلك.

● الأغذية التي تساعد على رفع ضغط الدم:

• المأكولات المصنعة: تحتوي على نسبة عالية من الأملاح، حيث يضاف لهذه الأطعمة نسبة عالية من عنصر الصوديوم، فضلاً عن مركبات إضافة اللون والرائحة، بما في ذلك الرقائق، والمعجنات، الفول السوداني، الذرة، الصلصات المختلفة، وخاصة صلصة الطماطم، الحساء المصنع بأنواعه المختلفة، المُسليات بأنواعها، والفشار المملح، وغيرها، الأمر الذي يزيد من دور هذه الأطعمة في رفع مستوى ضغط الدم في الجسم.

• الأطعمة الدهنية: هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، على رأسها الوجبات السريعة، واللحوم المجمدة، والشوربات التي تقدمها المطاعم، حيث تضم نسبة عالية من الملح والصلصات المختلفة.

• المشروبات المختلفة على رأسها المنبهات التي تحتوي على نسبة مرتفعة من عنصر الكافيين، بما فيها القهوة، الشاي، وكذلك الكحول، وكذلك بعض المشروبات العشبية منها العرق سوس.

• البطاطا: تُعدّ البطاطا جزءاً أساسياً من النظام الغذائيّ منذ عدّة قرون، ولكن يمكن لتناول كمياتٍ كبيرةٍ منها سواءً كانت مسلوقة، أو مشوية، أو مهروسة، أو مقلية أن يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم؛ حيث وجدت الدراسات أنّ تناول 4 حصصٍ أو أكثر من البطاطا أسبوعياً يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم بنسبة 11% للبطاطا المشوية، والمسلوقة، والمهروسة، و17% للبطاطا المقلية مقارنةً بأكل أقلّ من حصةٍ واحدةٍ في الشهر.

• لحم البقر المشوي: إنّ تناول لحم البقر المشوي، أو الدجاج، أو السمك 15 مرةً على الأقلّ خلال شهرٍ واحدٍ يزيد من ارتفاع ضغط الدم بنسبة 17٪ مقارنةً بالذين يتناولون هذه الأطعمة أقلّ من أربع مراتٍ في الشهر.

• البيض: يُعدّ البيض من الأطعمة الغنيّة بفيتامين B12، والذي يساعد على رفع ضغط الدم؛ إذ إنّ نقص فيتامين B12 يمكن أن يزيد خطر الإصابة بفقر الدم، والذي يمكن أن يُسبّب انخفاضاً في ضغط الدم؛ ومن الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كمياتٍ كبيرة من فيتامين B12: الحبوب المُدعّمة ولحم البقر.

• السكاكر تحتوي على السكريات المكررة، أو المصنعة، والتي تتسبب في ارتفاع الضغط، وكذلك في مشاكل القلب والسرطان.

• بعض أنواع الفاكهة ومنها التفاح والأناناس.

• الخل: يعتبر محلوله مثالياً للقضاء على مشاكل انخفاض ضغط الدم، لكن يجب أن يتم تخفيفه بنسبة معتدّلة من الماء قبل تناوله.

• البهارات: بعض أنواع البهارات أو مضيفات النكهة للأطعمة المختلفة، على رأسها كل من الفلفل، والكركم، وكذلك مسحوق الزنجبيل المجفف.

● بعض النصائح لرفع ضغط الدم في الجسم:

– الحد قدر الإمكان من من تناول الأطعمة الغنية بالسكر، كونه يزيد حدة المشكلة.

– التركيز على تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بفيتامين B.

– التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم، والحد من تلك التي تحتوي على البوتاسيوم.

– شرب كميات كبيرة من الماء بشكل يومي.

– ارتداء الجوارب الضاغطة بدرجة متدنية خلال ممارسة الأنشطة الحياتية اليومية.